Nguyên liệu làm pasta chocolate: cho 2 Phần ăn

Bột mì 220 gr

Bột cacao 50 gr

Trứng gà 5 quả

Dầu ăn 10 ml

Thực hiện

Bước 1: Trộn 220gr bột mì, 50gr bột cacao, dầu ăn và trứng gà với nhau thành một hỗn hợp đồng nhất.

 Nếu thích ăn chocolate đậm vị hơn, bạn có thể cho thêm sốt chocolate. Hạn chế dùng bột cacao thêm vì sẽ làm kết cấu pasta cứng.

Bước 2: Nhào bột từ 10 - 15 phút tới khi mặt bột mịn, đều màu thì bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ khoảng 30 phút.

Bước 3: Tháo màng bọc thực phẩm, cán bột thành miếng mỏng khoảng 1.5 - 2mm. Sau đó, cho bột vào máy cắt sợi để tạo hình cọng pasta

 Nếu không có máy cắt, bạn có thể dùng dao nhọn cắt sợi như hình. Cắt miếng rộng tầm 1 - 2 cm.

Bước 4: Cho vào nồi, luộc sơ khoảng 3 - 4 phút là được. Lấy pasta chocolate ra đĩa, rắc tí đường trắng lên bạn có thể ăn kèm với sốt chocolate, mứt trái cây hoặc các loại kem, trái cây khác đều được.

Do pasta chocolate là đồ ngọt nên bạn có thể cho vào tủ lạnh ít phút, ăn mát mát một tí vẫn ngon cực kỳ nha! Nên dùng với các loại sốt, kem, trái cây vị chua để chống ngán.

Chúc các bạn thành công!

*Nguồn:cooky.vn