Bếp điện quang là gì?

Bếp điện quang khác với bếp từ, sử dụng bóng đèn halogen để tạo ra bức xạ nhiệt để làm nóng tấm và làm nóng trực tiếp nồi và chảo. Đèn halogen có độ sáng và nhiệt cao, bếp có tốc độ sưởi nhanh.

Bếp điện quang (bếp hồng ngoại ) không đòi hỏi khắt khe và có thể sử dụng với tất cả các loại nồi, người dùng có thể nướng thức ăn trực tiếp trên bề mặt bếp.

Trong khi ưu điểm nổi bật của bếp điện là có thể nướng thức ăn trực tiếp trên bề mặt bếp, các chuyên gia nên hạn chế nấu trực tiếp thức ăn béo vì chất béo sẽ chảy vào bếp, gây hư hỏng cho các thành phần, nướng trong bếp trong một thời gian dài không đảm bảo vệ sinh. Đây là yếu điểm của bếp điện quang khi so sánh bếp điện quang và bếp từ.

Bếp từ là gì?

Bếp từ là một thiết bị thông minh được thừa hưởng từ phát minh từ trường của nhà vật lý Faraday  trong thế kỷ 19. Bếp từ lần đầu tiên được sử dụng để tạo ra nhiệt vào giữa thế kỷ XX, chủ sở hữu của Weak trong các ngành công nghiệp nặng và sắt thép (lò nung cảm ứng). Phải đến 150 năm sau khi các nhà nghiên cứu của Thomson nghiên cứu sản xuất và ứng dụng bếp từ đầu tiên.

Bếp từ có 1 cuộn dây để tạo ra một từ trường biến thiên tần số cao có thể điều chỉnh nhiệt độ của bếp bằng cách thay đổi tần số này. Dòng điện xoáy sẽ làm cho đáy nồi tạo ra nhiệt tương đối lớn. Chúng ta có thể thấy rằng đáy nồi là một cuộn thứ cấp có điện trở nhỏ, các electron di chuyển ở tốc độ cao sẽ tác động lẫn nhau và sinh nhiệt. (Dòng điện từ xen kẽ tạo ra nhiệt).

Bếp điện từ hoạt động theo nguyên lý cảm ứng điện từ, dòng điện xoay chiều chạy qua cuộn dây từ trong bếp sẽ tạo ra từ trường, thông qua đế làm bằng sắt ở đáy nồi để tạo ra dòng điện cảm ứng nhỏ, Làm nóng nồi trực tiếp lên bếp.

Xem thêm: 10 mẫu Bếp từ Đức Bosch được tin dùng nhất 2019

Đáy nồi được làm bằng vật liệu từ tính (có thể là nam châm) đặt trên bề mặt bếp sẽ bị ảnh hưởng bởi từ trường và sẽ sinh nhiệt để làm nóng thân nồi, sau đó sẽ được nung nóng để nấu thức ăn Nhờ cơ chế nấu này, bếp điện giúp giảm khả năng mất nhiệt và thời gian nấu cũng rất nhanh.

Tấm cảm ứng chỉ có thể được sử dụng với bếp từ tính, người dùng cũng không thể nướng thức ăn trên đĩa. Dù đang nấu nhưng bề mặt đĩa vẫn lạnh, chỉ có nồi là nóng.

Xem thêm:Ưu nhược điểm của bếp từ

So sánh 2 loại bếp

Mặc dù cả hai đều là bếp điện nhưng hai loại bếp này có nhiều điểm khác biệt. Các chi tiết So sánh bếp điện quang và bếp từ :

Tìm hiểu: TOP 10 mẫu bếp từ Tây Ban Nha tốt nhất 2019

Nên mua bếp điện quang hay điện từ

Hai loại bếp này có hai điểm khác biệt chính: bếp từ kén nồi và thức ăn không nướng được tren mặt bếp, bếp điện quang thị ngược lại, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng. Bên cạnh đó, bếp từ sử dụng năng lượng hiệu quả hơn, có độ bền cao hơn, không làm nóng bếp nên rất an toàn, khi sử dụng vào mùa hè không gây nóng. Nếu bạn cần sử dụng bếp mỗi ngày, về lâu dài, bếp từ là một lựa chọn tốt hơn. Chọn bếp điện từ có tính năng khóa trẻ em để đảm bảo an toàn khi nấu.

Hy vọng bài viết đã giúp bạn phân biệt rõ ràng và đưa ra lựa chọn sau khi đã so sánh bếp điện quang và bếp từ và đưa ra lựa chọn đúng đắn nhất.