.jpg)
.jpg)
Việc hiểu rõ chức năng, công dụng và cách sử dụng các phụ kiện này sẽ giúp bạn tận dụng tối đa hiệu suất của thiết bị, đồng thời đảm bảo độ bền và an toàn trong quá trình sử dụng. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn toàn diện về những phụ kiện lò nướng phổ biến, cách dùng đúng chuẩn và mẹo chọn mua hiệu quả nhất.
1. Khay nướng (Baking tray)
1.1. Mô tả
Khay nướng là một trong những phụ kiện cơ bản và quan trọng nhất đi kèm lò nướng. Thông thường, khay được làm từ thép không gỉ hoặc nhôm phủ lớp chống dính, có thiết kế dạng phẳng hoặc hơi lõm để hứng dầu mỡ.
1.2. Công dụng
Dùng để nướng thực phẩm như bánh ngọt, bánh mì, rau củ, thịt cá.
Hứng mỡ chảy từ thực phẩm khi nướng trên vỉ, giúp vệ sinh lò dễ hơn.
Có thể sử dụng để nướng các món cần độ phẳng và giữ nguyên hình dáng.
1.3. Lưu ý khi sử dụng
Không nên dùng dao, kéo trực tiếp trên khay tránh trầy lớp chống dính.
Làm sạch ngay sau khi sử dụng để tránh dầu mỡ cháy khét bám dính lâu ngày.
Xem khuyến mãi của lò nướng
2. Vỉ nướng (Wire rack / Grill rack)
2.1. Mô tả
Vỉ nướng thường được làm bằng inox hoặc thép mạ crom, dạng lưới thanh, có kích thước vừa khít với lò nướng.
2.2. Công dụng
Dùng để nướng thịt, cá, gà, hoặc đặt khay bánh nhằm lưu thông không khí quanh thực phẩm.
Giúp thực phẩm chín đều từ mọi phía, tạo độ giòn hấp dẫn.
2.3. Lưu ý
Lót khay hứng mỡ dưới vỉ để dễ vệ sinh.
Vệ sinh kỹ sau khi sử dụng để loại bỏ vết cháy khét.
Xem khuyến mãi của lò nướng bosch
3. Xiên quay (Rotisserie)
3.1. Mô tả
Xiên quay là phụ kiện đặc biệt đi kèm các mẫu lò nướng có chức năng quay tự động. Gồm 1 trục thép dài có tay cầm và hai chốt cố định thực phẩm.
3.2. Công dụng
Thích hợp để quay gà nguyên con, vịt, thịt tảng lớn.
Giúp thực phẩm chín đều nhờ chuyển động xoay liên tục.
Tạo lớp da giòn, thịt mềm ẩm bên trong.
3.3. Lưu ý
Cố định thực phẩm thật chắc để tránh rơi khi quay.
Không nên đặt xiên quá gần thanh nhiệt gây cháy cạnh.
Xem khuyến mãi của lò nướng hafele
4. Khay hứng mỡ (Drip Tray)
4.1. Mô tả
Khay hứng mỡ thường có hình chữ nhật, chất liệu kim loại chịu nhiệt, đặt phía dưới vỉ nướng hoặc xiên quay.
4.2. Công dụng
Thu gom dầu mỡ chảy xuống khi nướng thực phẩm nhiều chất béo.
Giúp vệ sinh khoang lò dễ dàng và tránh phát sinh khói.
4.3. Lưu ý
Có thể đổ thêm nước vào khay để hạn chế khói.
Làm sạch sau mỗi lần sử dụng để tránh mùi khó chịu.
Xem khuyến mãi của lò nướng âm tủ
5. Kẹp gắp phụ kiện (Tong/Tray handle)
5.1. Mô tả
Là dụng cụ chuyên dụng để lấy khay hoặc vỉ nóng ra khỏi lò một cách an toàn. Có thể là kẹp dạng chữ U hoặc tay cầm có răng.
5.2. Công dụng
Giúp tránh bỏng tay khi thao tác với phụ kiện đang nóng.
Tăng độ an toàn khi sử dụng lò nướng.
5.3. Lưu ý
Không dùng thay kẹp gắp thực phẩm.
Đảm bảo kẹp chắc chắn khay/vỉ trước khi nhấc ra.
Xem khuyến mãi của lò nướng điện
6. Nhiệt kế lò (Oven thermometer)
6.1. Mô tả
Là thiết bị đo nhiệt độ bên trong lò một cách chính xác, đặc biệt hữu ích với các loại lò không hiển thị số điện tử.
6.2. Công dụng
Kiểm tra nhiệt độ thực tế so với mức cài đặt.
Giúp nướng bánh đúng kỹ thuật, tránh bị sống hoặc cháy.
6.3. Lưu ý
Đặt ở giữa lò để đo chính xác.
Tránh để nhiệt kế chạm vào thanh nhiệt.
Xem khuyến mãi của bếp nam dương
7. Khuôn nướng (Baking Molds)
7.1. Mô tả
Gồm nhiều loại như khuôn bánh mì, khuôn cupcake, khuôn chiffon, khuôn tart... với chất liệu silicone, nhôm, sứ hoặc inox.
7.2. Công dụng
Giúp định hình món ăn theo ý muốn.
Tăng tính thẩm mỹ và chuyên nghiệp cho món bánh.
7.3. Lưu ý
Chọn khuôn phù hợp với nhiệt độ lò.
Bôi dầu chống dính hoặc dùng giấy nến nếu cần.
8. Quạt đối lưu (nếu có)
8.1. Mô tả
Một số dòng lò nướng cao cấp tích hợp quạt đối lưu – phụ kiện bên trong lò có chức năng luân chuyển không khí.
8.2. Công dụng
Giúp nhiệt lan tỏa đều, thực phẩm chín nhanh và đều màu.
Phù hợp nướng bánh, nướng nhiều khay cùng lúc.
8.3. Lưu ý
Không nên bật quạt khi nướng món cần mặt trên vàng như pizza hoặc bánh flan.
9. Đèn lò nướng
9.1. Mô tả
Là bộ phận chiếu sáng trong khoang lò, giúp người dùng quan sát quá trình nướng.
9.2. Công dụng
Theo dõi màu sắc và độ chín của thực phẩm mà không cần mở cửa lò.
Tiết kiệm nhiệt năng, tránh thất thoát nhiệt.
9.3. Lưu ý
Nếu đèn hỏng, nên thay đúng loại bóng chịu nhiệt.
Không tự thay nếu không am hiểu kỹ thuật.
10. Giấy nến & tấm nướng silicon (không đi kèm nhưng nên có)
10.1. Công dụng
Giúp chống dính, dễ vệ sinh.
Tái sử dụng nhiều lần (với silicon), thân thiện với môi trường.
10.2. Lưu ý
Không dùng giấy nến trên lửa trực tiếp.
Kiểm tra mức chịu nhiệt của tấm silicon trước khi dùng.
Mẹo chọn mua phụ kiện lò nướng chất lượng
Chọn phụ kiện chính hãng hoặc tương thích hoàn toàn với dòng lò của bạn.
Ưu tiên vật liệu chịu nhiệt tốt, dễ vệ sinh như inox, nhôm phủ chống dính.
Tham khảo đánh giá từ người dùng, đặc biệt khi mua online.
Kiểm tra kích thước phụ kiện so với khoang lò trước khi mua.
Hiểu rõ về các phụ kiện đi kèm lò nướng không chỉ giúp bạn sử dụng thiết bị hiệu quả mà còn mang lại trải nghiệm nấu nướng thú vị, an toàn và chuyên nghiệp hơn. Dù là khay nướng, vỉ nướng, xiên quay hay các dụng cụ hỗ trợ như nhiệt kế, khuôn bánh, mỗi phụ kiện đều đóng một vai trò riêng biệt và quan trọng. Hãy là người tiêu dùng thông minh – lựa chọn, bảo quản và sử dụng phụ kiện đúng cách để mỗi món ăn bạn tạo ra đều đạt đến độ hoàn hảo.
