Các món nướng bằng lò nướng điện: Tổng hợp công thức ngon, dễ làm tại nhà

1. Lò nướng điện có thể nướng được những món gì?

Lò nướng điện hiện đại ngày nay được thiết kế với khả năng phân bổ nhiệt đều, nướng đối lưu 2 mặt, giúp món ăn chín đều từ trong ra ngoài mà không bị khô hay cháy cạnh.

Bạn có thể sử dụng lò nướng điện để chế biến:

• Các món thịt nướng: gà, bò, heo, vịt, cá...

• Hải sản nướng: tôm, mực, bạch tuộc, hàu, sò...

• Món ăn chay nướng: nấm, đậu hũ, rau củ...

• Bánh nướng: bánh mì, pizza, bánh quy, bông lan...

• Trái cây nướng, snack ăn vặt, món tráng miệng.

Xem khuyến mãi của lò nướng

2. Ưu điểm khi nướng món ăn bằng lò nướng điện

✅ An toàn sức khỏe

Không sinh khói, không ám mùi than, giảm thiểu chất độc hại (như benzopyrene trong than củi).

✅ Giữ nguyên dinh dưỡng

Lò điện giúp thực phẩm chín đều, giữ được hương vị, độ ẩm và dinh dưỡng tối đa.

✅ Tiết kiệm thời gian

Công suất mạnh (1500 – 2500W) giúp nướng nhanh chóng, có hẹn giờ và tự ngắt tiện lợi.

✅ Đa dạng thực đơn

Từ món chính, món ăn chơi, món khai vị, món chay... tất cả đều có thể thực hiện bằng lò nướng.

Xem khuyến mãi của lò nướng bosch

3. 12 món nướng ngon tuyệt bằng lò nướng điện bạn nên thử

3.1. Gà nướng nguyên con da giòn

Nguyên liệu:

• 1 con gà ta 1.5 – 2kg

• Sả, tỏi, ớt, mật ong, ngũ vị hương, dầu hào

Cách làm:

1. Ướp gà với hỗn hợp gia vị trong 4 – 6 tiếng.

2. Làm nóng lò ở 200°C trước 10 phút.

3. Cho gà vào lò, nướng 2 mặt trong 50 – 60 phút. Quét thêm mật ong 2 lần cuối để da giòn và bóng.

Mẹo: Dùng xiên quay nếu có để gà chín đều, không cần trở tay.

3.2. Sườn nướng BBQ kiểu Mỹ

Nguyên liệu:

• 500g sườn non heo

• Sốt BBQ, tương cà, tỏi băm, tiêu đen

Cách làm:

1. Luộc sơ sườn 5 phút để loại bỏ bọt.

2. Ướp sườn với nước sốt trong 4 giờ.

3. Nướng ở 180°C trong 40 phút, trở mặt sau mỗi 20 phút.

Gợi ý dùng kèm: Khoai tây nướng và salad trộn.

3.3. Cá chép nướng riềng mẻ

Nguyên liệu:

• 1 con cá chép 1.2kg

• Mẻ, riềng, nghệ, sả, ớt

Cách làm:

1. Khía cá, ướp cùng gia vị đã xay nhuyễn.

2. Bọc giấy bạc, nướng 30 phút ở 200°C.

3. Gỡ giấy bạc, nướng thêm 10 phút cho cá vàng thơm.

3.4. Tôm nướng muối ớt

Nguyên liệu:

• 300g tôm sú

• Ớt tươi, muối hột, tỏi, dầu ăn

Cách làm:

1. Cắt râu, giữ nguyên vỏ tôm.

2. Trộn tôm với muối ớt tỏi, ướp 15 phút.

3. Nướng 200°C trong 10 – 12 phút.

Mẹo: Có thể xiên tôm vào que tre để nướng đẹp mắt hơn.

3.5. Mực nướng sa tế cay nồng

Nguyên liệu:

• 2 con mực ống lớn

• Sa tế, mật ong, tỏi băm, dầu mè

Cách làm:

1. Khứa nhẹ thân mực cho thấm gia vị.

2. Ướp 30 phút rồi nướng ở 180°C trong 20 phút.

3.6. Pizza phô mai thịt nguội

Nguyên liệu:

• Đế pizza sẵn

• Phô mai mozzarella, thịt nguội, ớt chuông, sốt cà

Cách làm:

1. Trải đế bánh, phết sốt cà, xếp topping và phủ phô mai.

2. Nướng 220°C trong 10 – 15 phút.

3.7. Hàu nướng phô mai

Nguyên liệu:

• Hàu sữa tách vỏ

• Phô mai, sốt mayonnaise, hành lá

Cách làm:

1. Rửa sạch hàu, đặt trên khay.

2. Cho phô mai và sốt lên mặt hàu.

3. Nướng 220°C trong 10 phút đến khi phô mai tan chảy.

3.8. Bánh mì bơ tỏi nướng giòn

Nguyên liệu:

• Bánh mì baguette, bơ, tỏi băm, ngò tây

Cách làm:

1. Trộn bơ tỏi, phết lên lát bánh mì.

2. Nướng 180°C trong 8 – 10 phút.

3.9. Khoai lang nướng mật ong

Nguyên liệu:

• Khoai lang mật, mật ong, bơ lạt

Cách làm:

1. Cắt khoai thành lát hoặc miếng to.

2. Trộn với bơ và mật ong, nướng 200°C trong 30 phút.

3.10. Đậu hũ nướng giấy bạc (ăn chay)

Nguyên liệu:

• Đậu hũ trắng, nấm đùi gà, hành boa rô, nước tương

Cách làm:

1. Cắt đậu và nấm thành lát.

2. Trộn gia vị, gói vào giấy bạc.

3. Nướng 180°C trong 20 phút.

3.11. Bắp nướng mỡ hành

Nguyên liệu:

• Bắp Mỹ, mỡ hành, muối tiêu chanh

Cách làm:

1. Luộc bắp sơ qua, rồi quét mỡ hành lên.

2. Nướng 200°C trong 15 – 20 phút.

3.12. Cánh gà nướng mật ong

Nguyên liệu:

• Cánh gà, mật ong, nước mắm, tiêu, tỏi

Cách làm:

1. Ướp cánh gà 3 tiếng cho ngấm.

2. Nướng 180°C trong 35 – 40 phút.

Xem khuyến mãi của lò nướng hafele

4. Mẹo sử dụng lò nướng điện để món nướng ngon đúng chuẩn

✅ Làm nóng lò trước khi nướng

Đây là nguyên tắc vàng giúp thực phẩm chín đều và thơm ngon hơn.

✅ Sử dụng khay nướng hoặc vỉ nướng đúng loại

• Khay có viền để nướng món nhiều nước.

• Vỉ phẳng cho thịt khô, giúp thoát mỡ.

✅ Bọc giấy bạc cho món dễ khô

Giúp giữ độ ẩm và không bị cháy cạnh.

✅ Trở mặt giữa chừng

Với món không dùng xiên quay, nên trở thực phẩm 1 – 2 lần để chín đều.

✅ Theo dõi nhiệt độ và thời gian

Không nên nướng quá lâu hoặc quá nhiệt vì dễ làm khô hoặc cháy thức ăn.

Lò nướng điện không chỉ dành cho những ai làm bánh. Với danh sách các món nướng bằng lò nướng điện kể trên, bạn hoàn toàn có thể "hô biến" một bữa ăn thịnh soạn ngay tại nhà. Từ thịt, cá, hải sản cho đến các món chay hay món ăn vặt, tất cả đều có thể chinh phục vị giác của cả gia đình nếu biết cách sử dụng lò nướng đúng chuẩn.