.jpg)
.jpg)
Vậy nấu cơm bằng lò vi sóng có thực sự ngon như nấu bằng nồi cơm điện? Làm thế nào để hạt cơm chín đều, mềm dẻo và không khô? Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây – nơi tổng hợp đầy đủ các bước, mẹo hay, lưu ý an toàn và cả các câu hỏi thường gặp về việc nấu cơm bằng lò vi sóng tại nhà.
1. Có nên nấu cơm bằng lò vi sóng?
Ưu điểm
Nhanh chóng: Thời gian nấu chỉ khoảng 10–15 phút, phù hợp cho bữa ăn vội.
Tiết kiệm điện: Lò vi sóng tiêu thụ ít điện hơn nồi cơm điện thông thường.
Ít dụng cụ: Không cần nhiều nồi, không cần cắm điện riêng.
Dễ vệ sinh: Không lo cơm bám đáy cháy như nồi cơm truyền thống.
Hạn chế
Chỉ phù hợp nấu lượng cơm nhỏ (1–2 người ăn).
Cần kiểm soát lượng nước và thời gian kỹ lưỡng để cơm không bị nhão hay khô.
Xem khuyến mãi của lò vi sóng
2. Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu
Dụng cụ cần có:
| Dụng cụ | Yêu cầu |
|---|---|
| Bát thủy tinh chịu nhiệt | Loại chuyên dùng cho lò vi sóng, dung tích từ 1L trở lên |
| Nắp đậy hoặc màng bọc thực phẩm | Có lỗ thoát hơi hoặc châm lỗ để tránh nổ |
| Muỗng/đũa khuấy cơm | Chất liệu gỗ hoặc silicone an toàn cho vi sóng |
| Khăn lót tay khi lấy bát nóng | Đảm bảo an toàn khi lấy cơm ra khỏi lò |
Nguyên liệu (cho 1–2 người ăn):
Gạo tẻ: 1 chén (khoảng 200g)
Nước lọc: 1.5–1.8 chén (tùy loại gạo)
Muối hoặc dầu ăn (tùy chọn): ½ muỗng cà phê
Xem khuyến mãi của lò vi sóng bosch
3. Cách nấu cơm bằng lò vi sóng chi tiết từng bước
Bước 1: Vo gạo sạch
Cho gạo vào tô, vo 2–3 lần với nước sạch cho đến khi nước trong.
Đổ hết nước vo và để ráo khoảng 2–3 phút.
➡️ Mẹo nhỏ: Vo gạo kỹ giúp loại bỏ bụi bẩn và một phần tinh bột dư thừa, giúp cơm không bị nhão.
Bước 2: Đong nước chuẩn
Tỷ lệ vàng: 1 chén gạo : 1.5 – 1.8 chén nước
Có thể thêm ½ muỗng cà phê muối hoặc vài giọt dầu ăn để cơm bóng và đậm đà hơn.
➡️ Lưu ý: Một số loại gạo dẻo (gạo Nhật, gạo ST) cần ít nước hơn gạo khô (gạo basmati, gạo lứt).
Bước 3: Đậy nắp và đặt vào lò vi sóng
Đậy bằng nắp chuyên dụng có lỗ thoát hơi hoặc màng bọc thực phẩm chọc lỗ.
Không nên dùng nắp đậy kín vì dễ làm trào nước khi sôi.
➡️ An toàn là trên hết: Tránh dùng đồ nhựa không chịu nhiệt hoặc không rõ nguồn gốc.
Bước 4: Nấu cơm
Gợi ý thời gian:
| Công suất | Giai đoạn 1: Đun sôi | Giai đoạn 2: Ủ/hấp chín | Tổng thời gian |
|---|---|---|---|
| 800W | 5 phút | 10 phút | 15 phút |
| 1000W | 4 phút | 8 phút | 12 phút |
➡️ Sau giai đoạn 1, bạn mở ra kiểm tra xem nước đã sôi chưa (bốc hơi mạnh), rồi tiếp tục quay thêm ở mức công suất trung bình (Medium) để gạo chín đều.
Bước 5: Ủ cơm và thưởng thức
Sau khi hết thời gian, để cơm trong lò ủ thêm 5 phút (không mở nắp).
Dùng đũa xới nhẹ để hạt cơm tơi và không vón cục.
Cơm đã sẵn sàng để phục vụ!
Xem khuyến mãi của lò vi sóng âm tủ
4. Các mẹo nấu cơm bằng lò vi sóng ngon không kém nồi cơm điện
✅ Mẹo 1: Thêm một ít dầu mè hoặc dầu dừa
Giúp hạt cơm bóng, không dính và có mùi thơm nhẹ đặc biệt.
✅ Mẹo 2: Dùng nước nóng thay vì nước lạnh
Giúp gạo sôi nhanh hơn, rút ngắn thời gian nấu và cơm không bị sượng.
✅ Mẹo 3: Dùng màng bọc thực phẩm chuyên dụng có lỗ thoát hơi
Vừa giữ hơi ẩm, vừa tránh tình trạng "nổ bụp" làm bắn cơm trong lò.
✅ Mẹo 4: Cho thêm rau củ để nấu cùng
Bạn có thể cho cà rốt cắt hạt lựu, đậu Hà Lan, hạt ngô vào gạo để có cơm thập cẩm thơm ngon, đẹp mắt.
Xem khuyến mãi của lò vi sóng âm tủ bosch
5. Giải đáp một số câu hỏi thường gặp (FAQ)
❓ Nấu cơm bằng lò vi sóng có tốt cho sức khỏe không?
✅ Có. Nếu sử dụng đúng cách, lò vi sóng không gây hại và giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn so với nấu bằng nước sôi lâu. Điều quan trọng là sử dụng vật dụng an toàn, không nấu quá lâu và không để thức ăn trào ra lò.
❓ Có thể nấu cơm gạo lứt trong lò vi sóng không?
✅ Có. Tuy nhiên, thời gian nấu cần tăng gấp đôi (25–30 phút) và ngâm gạo trước ít nhất 3 giờ để giúp hạt gạo mềm hơn.
❓ Lò vi sóng có làm cơm khô hơn so với nồi cơm?
✅ Cơm nấu bằng lò vi sóng có thể khô nếu không đong đủ nước hoặc nấu quá lâu. Tuy nhiên, nếu làm đúng hướng dẫn thì cơm sẽ mềm, dẻo và tơi.
Xem khuyến mãi của bếp nam dương
6. Một vài công thức biến tấu với cơm nấu bằng lò vi sóng
🍚 Cơm trộn kiểu Hàn Quốc:
Sau khi nấu cơm, trộn với thịt bò băm, rau xào, trứng và sốt gochujang.
Dùng tô sứ sâu lòng, quay thêm 1 phút cho nóng đều.
🍚 Cơm rang cấp tốc:
Dùng cơm nguội từ lò, thêm trứng, xúc xích, đậu và quay 2 phút.
Khuấy đều rồi quay thêm 1 phút là có ngay món cơm rang nóng hổi.
Xem khuyến mãi của lò vi sóng
Kết luận
Nấu cơm bằng lò vi sóng không chỉ là giải pháp cứu cánh cho những ngày bận rộn mà còn mở ra một phong cách nấu ăn linh hoạt, tiết kiệm và hiện đại. Với 5 bước đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và các mẹo thực tiễn, bạn hoàn toàn có thể làm chủ được lò vi sóng và tạo nên những bữa cơm ngon lành, nhanh gọn và an toàn.
Đừng quên thử nghiệm với các nguyên liệu khác nhau và tùy chỉnh lượng nước, thời gian theo khẩu vị của gia đình để có bát cơm như ý!
